海洋与农业工程学院 报道
5月29日上午，英国哈珀亚当斯大学食品创新系Frank Vriesekoop教授受邀主讲第十九期海农论坛，于教学一区A209教室为师生带来一场题为“Alcoholic Beverages: beer, wine, spirits. What is next?”的前沿学术讲座。
讲座中，Frank Vriesekoop教授以英国的风土人情、历史文化、地域特点为切入点，系统梳理了英国地区酿酒葡萄的种植类型，逐条列举了种植计划与现行举措。并结合其团队在发酵工程、风味物质分析等领域的研究成果，介绍了英国酒精饮料现状以及发展规划，深入探讨行业面临的技术挑战与创新方向。他结合自身经历总结了优秀酿酒师的必备条件。同学们积极互动，现场气氛热烈。
本场论坛既为师生搭建了与国际前沿接轨的学术平台，也提供了跨文化交流的机会，加强了同学们对英国英国酒精饮料行业的理解。海农论坛后续将持续邀请国内外学界精英，聚焦水产养殖、食品科学、设施工程等领域热点，助力学科交叉融合与创新型人才培养。
葡萄与葡萄酒工程专业部分教师和22级、23级学生参加活动。（供图供稿：李子朔）